æggekage

Igår spiste jeg æggekage til aftensmad. Det er sindsyg billigt og sundt!
Dog ser det ikke så godt ud på billeder ;-)
Men her får i opskriften og et lille billede med på vejen.


Æggekage
4 æg
tomater
1 porre
spinat (optøet frosset)
salt, peber, timian og chili
- Bland det hele, og hæld i fad du har smurt med lidt olie. Bag i ovnen til den er helt gennemstegt.