Sunde kugler

Jeg har virkelig en sød tand, og kan ikke undvære mellemmåltider. Jeg syntes virkelig det er okay at spise ting med mange kcal, fedt osv. hvis det er fuldt med næring og det er sund fedt fra laks, mandler etc.. De her kugler smager fantastisk, og er en mættende og lækker snack eller dessert.

- dadler uden sten

- mandler

- kokosmel

- lidt vand/ appelsinsaft/citronsaft

- havregryn

- usødet kakao

- et nips salt

- evt. tørret abrikoser, hasselnødder, vanilieekstrakt, gojibær (kun fantasien sætter grænser!)

Blend alle ingredienser rigtig godt!

Jeg plejer bare at tage lidt af de forskellige ingreadienser efter øjemål. Men husk at det skal ende med at blive en tyk masse, som du kan rulle til små kugler. Bagefter ruller du kuglerne enten i kakao/carob pulver eller kokos mel. 

Derefter stilles de på køl i et par timer.